SABORES DA TERRA

A culinária típica do Vale do Paraíba e do Litoral Norte Paulista é rica e diversificada, e traz na sua essência o modo de vida dos primeiros moradores dessas terras.

Além da riqueza de sabores, para que os pratos ficassem mais encorpados, rendessem mais e pudessem alimentar um número maior de pessoas, era comum o acréscimo de outros ingredientes provenientes do cultivo local ou dos recursos naturais da região.

Neste Calendário de 2009, com as histórias e receitas de João Rural - pesquisador da cultura popular e da gastronomia regional, documentarista e apresentador de TV com o programa "Fogão do João Rural" -, a Plani faz referência aos "sabores" da nossa terra, resgatando, por meio dos pratos típicos da nossa região, a cultura gastronômica e também conceitos de sustentabilidade.

Sabores da Terra faz parte do nosso movimento pela qualidade de vida.